摘要马耳他犬食用变质的鱼、肉、酸奶等食物后，会因这些变质食物中含有大量的变形杆菌、葡萄球菌毒素、沙门氏菌肠毒素和肉毒杆菌毒素而中毒。变质的鱼被变形杆菌污染，导致蛋白质分解并产生组胺。

马耳他犬吃了变质的鱼、肉、酸奶等食物后，会中毒，因为这些变质的食物中含有大量的变形杆菌、葡萄球菌毒素、沙门氏菌肠毒素和肉毒杆菌毒素。

变质的鱼被变形杆菌污染，导致蛋白质分解并产生组胺。组胺中毒的潜伏期不超过2小时。狗突然呕吐、腹泻、呼吸困难、鼻涕过多、瞳孔放大、共济失调。狗可能昏迷、后躯瘫痪、虚弱、血尿、黑色粪便。

预防犬中毒的方法：

1、防止细菌污染：随时准备新鲜食物，不要将剩余食物留在食物容器中而置之不理。

2.防止细菌生长：剩余食物必须移至密闭容器中并低温保存。一般来说，如果存放在5摄氏度以下的冰箱里，细菌在短时间内就不会繁殖。

3、灭菌：金黄色葡萄球菌极耐热，即使加热也无法灭菌。但如果加热，可以预防沙门氏菌或肠炎弧菌。肉毒杆菌毒素在80摄氏度加热15分钟就会被破坏。因此，被认为可疑的食物必须充分加热和煮熟，以防止中毒事件的发生。

4、必须注意事项：农药、灭鼠剂等有毒物质、各种化学物质、家用清洁剂、漂白剂等应小心保存和管理。如果因误服而发生中毒，必须尽快查明原因，并进行适当的判断、治疗和护理。