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1. 为什么有人喜欢吃土豆啊？

1、为什么有人喜欢吃土豆啊？

土豆主要还看如何烹饪，我不是很爱吃脆土豆，比如脆的土豆丝，老感觉没熟，我喜欢吃面一点的土豆，尤其是炸过的、烤过的、煎过的，外焦里嫩，撒点椒盐或者番茄酱，美味极了。薯条我喜欢吃刚炸出来的，外卖送来有时候已经捂湿了，不好吃了。

送您一道我研究出来的美味：黄金脆皮薯球

用料

土豆，若干个，比如两个三个都可以，切成块

面包糠，一碗，淘宝或大超市有卖的，买不到的话，用空气炸锅或者烤箱烘干碾碎即可

鸡蛋，3个，裹外壳用，更加金黄

盐，一勺，孜然粉一勺

生粉，一碗

做法

将土豆切块，下锅煮半小时，捞出后装在保鲜袋里用擀面杖碾成土豆泥饼

加盐和孜然粉，搓球，一节大拇指大小，别太大

依次裹面生粉、鸡蛋液、面包糠，烤箱200度，双面，20分钟，出锅撒番茄酱

因为土豆即可以做菜又可以做主食，在世界上有很多地方的人民以土豆作为主食食用，人类历史很早就开始种植和培育土豆，而土豆具有生长环境要求低、抗病虫等特点。

土豆富含淀粉和碳水化合物，可以有效补充体力。作为主食可以烤着吃，煮着吃，放盐、放糖、蘸芥末、蜂蜜、番茄酱、辣酱、豆瓣酱都可以，任君随意搭配。

土豆无论烹饪中餐或者西餐都可以做出很多花式很多品种的菜品，例如西餐的土豆泥、沙拉等，中餐牛肉炖土豆、醋溜土豆丝、油炸土豆块等。因此，土豆是世界上最多人接受和最受欢迎的食物之一。

我感觉基本都喜欢吃土豆，绝大部分不是因为他的营养而是口感，淀粉类食物吃起来嫩滑爽口容易下咽，对于油腻性食物和寡淡性食物起到中和作用，在很多菜肴中能起到画龙点睛的效果，尤其在汤汁类菜肴中吸收其他味道中和口感，让土豆吃起来富有层次感。

除淀粉、碳水化合物提供热量外，还富含钾――提高肌力、利于心脏健康。

土豆是全球主要的粮食作物之一，不仅做法多样，味道多变，而且营养丰富，富含各类维生素。不同的口味和烹饪方法能满足不同的人群，因而土豆目前是蔬菜界的宠儿，我就是其中一个。

在我们家乡家家户户都种土豆，春节前后大家就忙碌在田间地头开始种土豆。到了初夏便可以收获果实，生长周期相对其他粮食作物较短。收获的土豆易于储存，只需要阴凉干燥通风处即可存放几个月不坏。记忆中冬天的早晨里最幸福的事情就是早上妈妈煮的土豆，热气腾腾的土豆捧在手心，边啃边给妈妈烧火加柴，因而土豆是儿时美好的舌尖记忆。

上学后学校的外小吃摊上也总能见到土豆，煎的炸的各种各样，同学们也都很喜欢吃，放学后都会围在摊前买一份香辣的土豆来解馋。相对于其他加工类零食，土豆既营养又健康。

工作中的小伙伴们也非常喜欢吃土豆，不管是厨房小白还是厨房达人，都能轻松驾驭土豆的烹饪，也能满足大家的味蕾。

土豆俗称马铃薯，有的地区也叫他洋芋摸摸蛋，而河北张家口地区叫他“山药蛋”马铃薯有不同种的夜色，常见的是白瓤土豆，也有紫色的，张家口地区有种植黄瓤土豆，淀粉含量较高。

土豆中含有淀粉、蛋白质等，还有丰富的膳食纤维，能胃肠蠕动，单从营养角度看，他比大米面粉还有更多的优点。马铃薯还可以入药。

而河北张家口地区人们常年吃土豆。

为什么大多数人喜欢吃土豆，因为土豆随做法的不同，口感可面可脆，味道可咸可甜，烹饪起来可蒸可煮可炸可炒可炖，形状更是可以做成丝、条、块、泥、粉甚至整个啃着吃。因此土豆在蔬菜家族里可以说是当之无愧的千面女郎了。没有哪一种蔬菜像土豆那样遍布全球，既可作配菜又可作主食。因此有人爱吃土豆并不稀奇啊！

1. 土豆的营养优势是什么？

土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆不仅还含丰富的赖氨酸和色氨酸，富含钾、锌、铁等营养元素。还所含丰富的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

2.蒸土豆的的烹饪方式好吗？

这也是土豆做法中最理想的烹调方式，简单，方便，快捷！而且，对营养影响很小，还能保留天然清香。我们农村里，用土豆直接蒸熟后，维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失！

3.吃蒸土豆有什么好处？

蒸土豆，能使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。蒸熟之后，淀粉是食用土豆的主要能量来源，在人体中能提供比较长久的能量，适合我们作为主食。

土豆我能有最少十种做法，为什么不喜欢呢？土豆是菜，也是一种主食，易于保存，方便烹饪。不论是土豆丝、土豆片、土豆泥、土豆丁、土豆块，百吃不腻，搭配猪肉、牛肉、鸡蛋，各有各的鲜美，我们家亲戚的小孩每次来我家，都指名要吃土豆丁。说了这么多，我想吃土豆了。

土豆是我们日常生活中非常常见的蔬菜，我个人是比较喜欢吃的。我来分享一道土豆的美食，干锅土豆片。

用料：土豆，大豆油、猪五花肉、葱蒜、麻椒干辣椒、豆瓣酱、孜然、圆葱、红绿辣椒、鸡精、白糖；

做法：

1.把土豆切成筷子尖厚片，用清水洗去土豆片的淀粉；红绿辣椒切成辣椒圈，圆葱切丝；

2.起锅烧油，油温七成热下土豆片炸，炸至土豆片金黄鼓泡捞出备用；

3.再起锅烧油，放入五花肉片，炒香放葱蒜麻椒干辣椒，翻炒几下，放入孜然和豆瓣酱，炒香后放入红绿辣椒圈和圆葱丝，辣椒断生后放入土豆片，放入鸡精和白糖出锅即可！美食完成！

谢谢！

有时候百度百科比较靠谱马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。[1][2]

中文学名

马铃薯

拉丁学名

Solanum tuberosum L.

别称

洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯等

界

植物界

门

被子植物门

喜欢吃土豆，都是北方各省或者欧洲，主要是这些地方适合土豆生长。所以成为主粮，土豆泥，土豆饼，洋芋擦擦，水煮土豆，……口味习惯是从小培养的，经常吃就习惯了家乡味，会成为幼时美食烙印伴随一生

土豆很粉的，很好吃，而且还能润肠，助消化，听他们说土豆打汤很好吃，可以试试

因为土豆好吃

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。吃马铃薯可以有排毒的作用，对于预防便秘有好处，还可以有帮助排除肠道垃圾的功效。

为什么大家喜欢吃土豆？我来解答一下：

1.土豆有名马铃薯，富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。

2.土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。

温馨提示：土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状

，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。

▹必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生。

※注意！！！！！！

*不吃未成熟的青皮土豆。

*对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。

*去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。

*利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。

*烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。

楼主问题怪怪的，那我问题为什么有人不喜欢吃土豆啊。

我个人比较喜欢吃酸辣土豆丝，但不是我最喜欢吃的菜，我妹妹比较爱吃土豆，也是许是小时候我妈妈给她灌输了一个你最喜欢吃土豆了，然后她就真的以为自己喜欢了，我妹对于土豆可以说比较痴迷的，饺子了面没有土豆的话只吃饺子皮会把肉屯着不吃，她是说不喜欢饺子里面的肉，但是加点土豆就不一样了，每次去餐厅吃饭的时候那么多好吃的她都不会点，就要一个土豆块，不要加其他东西，点菜的小姐姐会说，加点肉或者青椒搭配一下吧，我妹非常坚定的拒绝了，也许是家父小时候土豆吃的有点多，基本不碰，我妹就更加可爱，不许让别人夹一快子，从牙牙学语一直到现在初二了都是这样，

天下食物千千万，萝卜咸菜各有所爱，虽然不知道作者出于那类型的想法对土豆有这般偏见，也从没听说过吃土豆会怎么怎么滴之类的。

希望能帮楼主解决问题

土豆是世界第三粮食，可以煎，炸，水煮，火烤，炖菜，做土豆馒头，做土豆面条，薯条